Diós- Banános palacsinta
Diós-Banános Palacsinta
Elkészítés 5 perc / Sütés ± 15 perc / 600 Watt 1,5 perc
Hozzávalók 12-15 palacsintához
• 75 g dió
• 2 banán
• 2 tojás (közepes méretű)
• 1 ek vanília por (± 5 ml)
• 2 ek méz (± 30 ml)
• 125 ml mandula – vagy szójatej
• ½ ek sütőpor (± 3 ml)
• ¼ ek szódabikarbóna (± 1 ml)
• 100 g liszt
Csokoládé öntet
• 150 ml mandulatej
• 200 g étcsokoládé
Elkészítés:
1. Aprítsuk össze a diót por állagúra a KombiSéfben.
2. Adjuk hozzá a banánokat és aprítsuk újra össze.
3. Adjuk hozzá a többi hozzávalót is és addig keverjük amíg teljesen egynemű lesz.
4. Merőkanállal öntsük a palacsintatésztát a Mesterszakács Elox Serpenyőbe (20 cm) vagy Mesterszakács Palacsintasütőbe, úgy hogy hagyjunk kis helyet közöttük. Kb. 3-4 palacsinta fér el egyszerre a serpenyőben. Közepes lángon sütve, 1-2 perc múlva fordítsuk meg a palacsintákat a Mesterfogás Keskeny Spatulával, majd süssük további 1 percig.
5. A csokiöntet elkészítéséhez, öntsünk mandulatejet a MikroSéf Mikrokannába (1 L), fedjük le és tegyük 1 perc 30 másodpercig 600 Watton mikrohullámú sütőbe. Adjuk hozzá az étcsokoládét (darabokban), hagyjuk állni 1 percig majd Mesterfogás Új Generációs Habverővel keverjük össze míg a csokoládé teljesen felolvad.
6. A palacsintákat tálaljuk csokoládé öntettel.
Tipp: Dió helyett használhatunk mandulát is.