Fagyasztási Kisokos 5. rész: Mélyhűtött élelmiszerek vásárlása

Szavatossági idő

A termék csomagolásán az optimális tárolási feltételek mellett általában feltüntetik a termék szavatossági idejét is. Ez a dátum, a tárolás időtartamához szolgál iránymutatásul, és a következő jellemzőkhöz igazodik:

• A szavatossági idő nem esik egybe a termék fogyasztására alkalmasságának végső időpontjával. A szavatossági idő azt az időpontot adja meg, ameddig szakszerű tárolás mellett az adott élelmiszer a jó minőséget megőrzi. A szavatossági idő lejárta nem jelenti azt, hogy a termék már nem fogyasztható és a minősége nem élvezhető. Azonban ettől az időponttól kezdődően a lehető legrövidebb időn belül el kell fogyasztani az adott terméket.
• Vásárlás során ügyeljen a szavatossági időre, és ha a mélyhűtött terméket nem szeretné rögtön elfogyasztani, akkor azt a terméket válassza, amelyik a legtovább tárolható.

A mélyhűtött termékeket, a vásárlást követően gyorsan, szorosan egymáshoz helyezve és hőszigetelt körülmények között szállítsuk haza.

Legjobb, ha a vásárláshoz hűtőtáskát és hűtőakkukat, vagy hőszigetelt táskát vagy tasakot visz magával.

Ha a mélyhűtött termékek a szállítás során mégis elkezdenek felengedni, akkor az adott terméket fogyassza el rövid időn belül!

A csomagolás állapota

Általánosságban a vásárlás során figyeljen a termék csomagolására is. A csomagolás legyen sértetlen.

Beszakadt fólia, behorpadt sarok vagy kisebb lyukak a csomagoláson oxigént engednek be a csomagolás belsejébe, aminek következtében a becsomagolt termék kiszárad, és hosszan tartó tárolás alatt adott esetben meg is romolhat.

Ne vásároljon olyan terméket, melynek csomagolása belül „havat” tartalma! Ez biztos jele annak, hogy korábban a terméket hőmérsékleti ingadozások érték.

 

Következő rész: A helyes tárolás

Forrás: Tupperware Fagyasztó Brosúra