Lisztmentes Csokis Sütemény
Elkészítési idő: 10 perc
Mikrohullámú sütő: 360 Watt 2 perc
Sütési idő: 6-7 perc / 190°C / 375°C 2-25 perc
- 115 g félédes csokoládé
- 115 g / ± 1⁄2 csésze sótlan vaj, feldarabolva
- 150 g / ± 3⁄4 csésze cukor
- 1 ml / ± 1⁄4 tk só
- 5 ml / ± 1 tk vanília kivonat
- 3 tojás
- 50 g / ± 1⁄2 csésze kakaópor, szitálva
- Porcukor tálaláshoz (opcionális)
- Vegyük ki a rácsot a sütőből és melegítsük elő légkeverés nélkül 6-7-es fokozaton 190°C-ra.
- A csokoládét törjük össze és keverjük össze vajjal a MikroSéf Mikrokannában (1 L), fedjük le és tegyük mikrohullámú sütőbe 2 percig 360 Watton. Hagyjuk állni 1 percig. Keverjük össze Vékonyfejű Szilikon Keverővel. Ha a csokoládé nem olvad el teljesen, akkor tegyük ismét mikrohullámú sütőbe további 30 másodpercig, amíg teljesen felolvad.
- Tegyük a megolvadt csokoládét, cukrot és sót a Gyorskeverő Proba, rakjuk rá a tetejét és keverjük össze II. fokozaton.
- Adjuk hozzá a vanília kivonatot és a tojást, majd keverjük II. fokozaton, amíg teljesen egynemű lesz.
- Egyszerre 30 ml / ± 2 evőkanál kakaóport adjunk hozzá és keverjük tovább II. fokozaton.
- Helyezzük a Szilikon Magas Tepsit a hideg sütőrácsra.
- Öntsük a tésztát a Tepsibe és süssük 22-25 percig.
- Kifordítás előtt hagyjuk teljesen lehűlni.