Milánói rakott galuska
Szereted a galuskát, és a milánóit? Egyben próbáltad már? Itt az ideje, süss ki Te is valami finomat!
Hozzávalók:
- 0,5 kg liszt
- 1 tojás
- 10 dkg gomba
- 20 dkg darált csirkemell
- 2 dl tejföl
- 20 dkg reszelt sajt
- 2 tasak Milánói makaróni por
Elkészítés:
- Keverőtálban a lisztből, tojásból és egy csipet sóval galuskát készítünk. Forrásban lévő vízben a Konyhaművész Kerek Nokedliszaggatóval kiszaggatva kifőzzük, majd langyos víz felett a Szűrőcsodába téve leszűrjük.
- A Mesterszakács Nagy Nyeles Serpenyőben kevés olajon megpároljuk a Konyhai Késsel finomra vágott gombát és a Konyhaguruval ledarált csirkemellet. Beleöntjük a Milánói alapot és pár percig főzzük.
- A 3 literes Ultrapluszt vagy Ultra Prot kivajazzuk, majd rétegesen lerakjuk a galuskát és az elkészített Milánói szószt. A rétegeket mindig meglocsoljuk tejföllel, és a tetejére szórjuk a Konyhaguru Multireszelővel lereszelt sajtot.
- 180 °C-os sütőben csak addig sütjük, amíg a sajt ráolvad. Tálaláskor olívabogyóval és oregánóval díszítjük.
Jó étvágyat!