Paradicsomos lepény

Paradicsomos lepény

HOZZÁVALÓK 6 DARABHOZ
Elkészítési idő: 20 perc
Sütési idő: 35 perc 7/210°C

Tészta:

• 250 g liszt
• ½ tk sütőpor
• 1 tk só
• 100 ml növényi olaj
• 100 ml meleg víz

Feltét:

• 2 ek dijoni mustár
• 150 g darált kemény sajt (parmezán)
• 4 paradicsom (800 g)
• só & bors
• 1 ek oregánó
• ½ ek olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS
Tészta:

1.  A Kelesztő Tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport.
2. Készítsünk egy lyukat a liszt közepébe és öntsük bele az olajat és vizet.
3. Fedjük le a tálat és rázzuk össze.
4. Nyissuk ki a tálat, kaparjuk le a Szilikon Keverővel a tésztát az edény faláról és gyúrjuk addig, amíg rugalmas állagú lesz. Adjunk hozzá vizet vagy lisztet szükség szerint.
5. Nyújtsuk ki a tésztát az enyhén meglisztezett Gyúrólapon, majd tegyük az UltraPro Tortaformába.

Feltét:

1. Melegítsük elő a sütőt 210°C-ra (7) a rács nélkül.
2. Kenjünk egy réteg mustárt egyenletesen a tésztára.
3. Fedjük be a reszelt sajttal.
4. Szeleteljük le a paradicsomot a Junior Mandolin Szeletelővel és helyezzük a szeleteket a sajt tetejére egy rétegben. Szórjunk 1 evőkanál oregánót a paradicsom tetejére, sózzuk, borsozzuk, majd az olívaolajjal locsoljuk meg. 
5. A lepényt 30-35 percig sütjük, félidőben ellenőrizzük, hogy ne barnuljon túl gyorsan.
6. Tálaljuk azonnal.